果實(shí)大小是蘋(píng)果外觀(guān)品質(zhì)中非常重要的一項，直接影響商品率和經(jīng)濟效益。大家應當了解造成果個(gè)偏小的原因，并因園制宜采取管理措施，以確保生產(chǎn)個(gè)大、均勻的優(yōu)質(zhì)果。

一、造成果實(shí)偏小的原因

1.品種差異

蘋(píng)果果個(gè)的大小主要取決于遺傳性，其次才是生態(tài)環(huán)境和管理水平。如紅富士、紅將軍屬于大果型，紅星屬于中大果型。

2. 貯藏營(yíng)養不足

同一品種果個(gè)大小取決于果肉細胞數目和細胞體積，而細胞數目多少取決于樹(shù)體的貯備營(yíng)養水平，細胞體積大小取決于當年樹(shù)體的營(yíng)養狀況 。

蘋(píng)果細胞形成數量少，當年不管施什么肥，施多少肥，只能對細胞膨大起作用，細胞數量不會(huì )再增加，因此蘋(píng)果個(gè)頭小從基礎上已成定局。

3. 留果過(guò)多

很多朋友不舍得去果，定果時(shí)既沒(méi)有按照葉果比留果，也沒(méi)有按照間隔距離留果，導致結果過(guò)多，加上樹(shù)體自身合成養分有限，使得果實(shí)偏小。

4. 整形修剪不到位

很多朋友可能有疑問(wèn)：為什么修剪還跟果個(gè)大小有關(guān)？關(guān)系大著(zhù)呢！留枝量大，修剪上缺乏平衡樹(shù)勢觀(guān)念，導致果園群體結構和樹(shù)體結構郁閉，通風(fēng)不良，光照不足，樹(shù)體上強下弱，或結果部位嚴重外移，果樹(shù)下層枝結果普遍偏小。另外，在枝組培養上一味采用輕剪長(cháng)放，長(cháng)放過(guò)度導致養分輸送距離過(guò)長(cháng)，消耗多供給少，果個(gè)自然受影響。

5. 施肥不到位

施肥不足量，造成果樹(shù)長(cháng)期營(yíng)養不足，樹(shù)勢衰弱，造成果個(gè)小。

大量施入高氮化肥，造成氮肥嚴重超量，后期枝條持續徒長(cháng)，消耗養分過(guò)多，不但影響細胞膨大，造成果個(gè)小和色澤綠，而且因樹(shù)體營(yíng)養貯存少，影響第2 年開(kāi)花后果實(shí)細胞的形成，造成第2年個(gè)頭仍然偏小。

二、增大果個(gè)的訣竅

1. 合理施肥

任何促進(jìn)貯存營(yíng)養積累的技術(shù)措施，均能促進(jìn)前期細胞分裂，增大果個(gè)。

秋施基肥和開(kāi)春施氮肥是增加細胞數的關(guān)鍵，秋季施基肥應占全年施肥量60%-70%，增施益生源中微量元素微生物菌劑，搭配適量復合肥。采果后每隔10-15天葉噴1次佑盾魚(yú)蛋白。開(kāi)春追施氮肥占全年追施量90%。中后期施肥則是促進(jìn)細胞體積增大的保證。

2. 補充水分

果樹(shù)必須在土壤相對持水量的60%-80%環(huán)境中生長(cháng)結果。

花芽萌動(dòng)前結合施氮肥澆水，葉面噴施佑盾魚(yú)蛋白有機水溶肥；幼果發(fā)育新梢旺長(cháng)期結合追施磷鉀肥澆水，葉面噴施佑盾魚(yú)蛋白有機水溶肥；7月后至采果前的果實(shí)膨大期視其土壤墑情及時(shí)澆水，排澇；落葉后至休眠期土壤封凍前必須澆足封凍水。黃土高原易出現春旱，伏旱，務(wù)必采取覆草、節灌等措施。

3. 合理修剪

在整形修剪時(shí)要注意冬夏修剪相結合。

正確運用環(huán)剝技術(shù)，只對適齡不結果的幼旺樹(shù)，旺枝環(huán)剝，樹(shù)勢中庸偏弱嚴禁環(huán)剝，否則樹(shù)勢早衰，果個(gè)變小。注意整個(gè)果園通風(fēng)透光，透光率保持在20%-25%。

4. 嚴格疏花果

科學(xué)疏花疏果可提高單果重30%以上，果實(shí)橫徑至少提高5mm 。

重視花前復剪，對冬剪時(shí)花芽辨別不清的枝，花量大的枝早進(jìn)行除去或回縮使營(yíng)養集中到所留花芽上以增加細胞分裂數。

疏果在謝花后1個(gè)月結束，否則過(guò)晚難起到疏果作用。先疏去病蟲(chóng)果，腋花芽果，留中心下垂果。

5. 控制病蟲(chóng)害

目前主要病蟲(chóng)害是蘋(píng)果腐爛病、早期落葉病、紅蜘蛛、食農之媒等。

從5月份可開(kāi)始用代森錳鋅+純多菌靈或甲基托布津+掃螨凈+吡蟲(chóng)啉等防病蟲(chóng)。代森錳鋅每次都用，其它殺菌殺螨要應輪換使用。

6. 盡量晚收

適當晚采不僅可以增大果個(gè)，還可以增加果實(shí)風(fēng)采。試驗表明，在果實(shí)迅速膨大期日增重可在 1%左右。

如果蘋(píng)果單果重超過(guò) 200 克以下，其固有的色、形、味、汁液、糖酸度都會(huì )充分的表現出來(lái) 。果個(gè)大小不同，價(jià)格之間的差異也不用多說(shuō)了，想讓果個(gè)增大也不是一天的功夫，果樹(shù)需要精心呵護，果農們一·定要從點(diǎn)滴做起！