有調研顯示，中國目前有個(gè)奇怪的現象，種植面積幾畝到幾十畝的種植戶(hù)賺錢(qián)的比較多，上千畝甚至上萬(wàn)畝的大戶(hù)，反而很多賺不到錢(qián)。理論上來(lái)說(shuō)，按照規模經(jīng)濟的效應，規模越大理應越賺錢(qián)，大戶(hù)賺不到錢(qián)，核心問(wèn)題在哪呢？其中很關(guān)鍵一點(diǎn)，是盈利點(diǎn)設計不合理的問(wèn)題。所以，今天我們就來(lái)系統討論一下，盈利點(diǎn)，到底怎么設計才算合理。

不賺錢(qián)的農場(chǎng)，有哪些思維癥結？

除了一些本身就從事農業(yè)，因為種植經(jīng)驗豐富而擴大生產(chǎn)的種植大戶(hù)之外，很多以商業(yè)資本進(jìn)入農業(yè)領(lǐng)域，對農業(yè)生產(chǎn)并不熟，甚至并不是看重農業(yè)本身，只是看重政策，主要的精力放在跑關(guān)系、跑政策，真正用到農業(yè)生產(chǎn)上的精力并不多。

也有很多種植大戶(hù)雖然專(zhuān)注于農業(yè)生產(chǎn)，但不懂得在規模擴大之后，自己的角色已經(jīng)不再是“生產(chǎn)者”，而是“運營(yíng)者”。過(guò)去大家都是小農經(jīng)營(yíng)，只管生產(chǎn)，雖然有利潤，其實(shí)更多的只是“苦力錢(qián)”，運營(yíng)和銷(xiāo)售的事基本上被“二道販子”給做了，而在規模擴大成為農場(chǎng)之后，不僅運營(yíng)方面的各種成本增加，對農場(chǎng)主運營(yíng)能力也有了更高要求。

過(guò)去常說(shuō)“勤儉節約”是中華民族的傳統美德，的確不錯，在農業(yè)社會(huì )，小農生產(chǎn)靠節約確實(shí)能增收。但規?；缶筒灰粯恿?，需要講求投入產(chǎn)出比，農資投入等方面靠省錢(qián)已經(jīng)不能帶來(lái)利潤，該加大投入的地方必須舍得投入。

很多種植大戶(hù)在設計盈利模式時(shí)，主要就是想著(zhù)要靠自己的產(chǎn)品賺錢(qián)。其實(shí)光靠農產(chǎn)品，很難賺到錢(qián)。不妨借鑒點(diǎn)互聯(lián)網(wǎng)思維，現在很多互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品都不靠產(chǎn)品本身賺錢(qián)，比如殺毒軟件，比如各種資訊類(lèi)APP,它們主打的產(chǎn)品其實(shí)都免費，那怎么賺錢(qián)呢？既然免費，用的人就多，有了足夠的流量，廣告商自然愿意掏錢(qián)！其實(shí)做農場(chǎng)也一樣，農場(chǎng)里可以利用的資源是很多很多的，一些聰明的種植大戶(hù)，并不只靠自己的農產(chǎn)品賺錢(qián)，轉變思路，讓盈利點(diǎn)多元化。下面我們就一起來(lái)看看一些成功的運營(yíng)思路。

人物：興文縣大壩苗族鄉朝陽(yáng)村種糧大戶(hù)盧建文

　    土地：2600畝

　    變化：水稻全部由插秧變?yōu)橹辈?，并耗資11萬(wàn)元平整320畝坡耕地

　    收益：共計節省成本35萬(wàn)元左右，大春一季純收入預計超過(guò)40萬(wàn)元

　    盧建文說(shuō)，2015年秋季，自家流轉的3200畝土地中有600畝已到期?！耙郧懊つ繑U大規模，效益不高?！痹谒劾?，田塊里的潛力還沒(méi)完全釋放。

　    為盡量釋放田地潛力，2016年大春，他打算在2600畝田里全部種上水稻。但與往年不同的是，他不再雇人插秧，而是采取直播的方式，一畝田能省出100元成本，而產(chǎn)量不受影響。

　    這兩年糧食價(jià)格不高，“前年的最低收購價(jià)是每公斤2.7元，2015年也只有2.74元?！北R建文說(shuō)，“估計2016年糧價(jià)也不會(huì )高到哪去，不如壓縮成本，這一項就能省個(gè)二十五六萬(wàn)?！?/p>

　    促使盧建文控制成本的另一個(gè)因素是，這兩年種地成本不斷攀升。2013年，當地用工成本是每人每天60元，如今加到80元都不一定能請到人，而且，化肥、種子、農藥、水費等還在不斷上漲。盧建文算過(guò)一筆賬，自2013年以來(lái)，種植水稻的成本每畝上升了50元。

盧建文的2600畝地，有320畝土地屬于坡耕地。因為地形的因素，灌溉困難，一般只能種植玉米、紅薯或大豆，與種植水稻相比，每畝產(chǎn)值要少200元以上。更惱人的是，到了收獲季節，每畝地投入的人工成本比如今平整地塊還要多100元?！斑@樣一算，一畝地少收300元，320畝就是9.6萬(wàn)元?！?/span>

　    于是，過(guò)去這個(gè)冬天，盧建文花了11萬(wàn)元平整了這320畝土地，把水渠修到了田頭，也都種水稻?！熬褪菫榱嗽谧约河邢薜牡乩?，掙得到更多的錢(qián)?！北R建文計算過(guò)，如果一切順利，320畝水稻的收益基本就能收回平整土地的投入，“而總共2600畝地，光大春這一季，純收入估計就能超過(guò)40萬(wàn)元，2015年一年我的純收入總共才42萬(wàn)元?！?/p>

　    【解析】：按照企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗，當產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)量不變的情況下，要增加收益，降低生產(chǎn)成本是唯 一途徑。將企業(yè)運營(yíng)的經(jīng)驗用在農業(yè)生產(chǎn)上，道理一樣：管理出效益。

人物：若爾蓋縣巴西鄉羊俄村萵筍種植大戶(hù)羅志明

　    土地：500畝

　    變化：更新品種，提前上市，注冊萵筍品牌

　    收益：每畝多產(chǎn)萵筍250公斤，并且每畝多收入1700元，500畝多收入85萬(wàn)左右

2016年3月，高原氣溫還不高，羅志明卻早早動(dòng)手忙著(zhù)搭建大棚和育苗。他打算在2016年給村民們一個(gè)驚喜。

　    2009年以來(lái)，羅志明一直是當地最大的萵筍種植大戶(hù)，每畝年產(chǎn)萵筍4500公斤。村民們見(jiàn)效益不錯，紛紛效仿，結果萵筍種植面積從1000畝擴展到6000畝，價(jià)格卻從每公斤3.4元降到3元?！罢麄€(gè)村子的品種都一樣，收貨的人將價(jià)格壓得很低，必須要改變?！背弥?zhù)春節，羅志明專(zhuān)門(mén)拜訪(fǎng)了四川農業(yè)大學(xué)的專(zhuān)家，帶回適宜高原種植的早熟品種，比以前的品種要早上市一個(gè)月。

　    同時(shí)，羅志明還請專(zhuān)家制作了一個(gè)無(wú)公害萵筍種植方案：全程使用發(fā)酵兩到三年的牛糞等農家肥，同時(shí)，針對高原病蟲(chóng)害特點(diǎn)，引入光誘、色 誘、性誘“三誘”殺蟲(chóng)的技術(shù)，堅持萵筍生長(cháng)期間不使用農藥。

　    羅志明透露，等到2016年第一茬萵筍上市，他就去注冊“高原生態(tài)無(wú)公害萵筍”品牌。

　    羅志明已做過(guò)實(shí)驗證明，如果細致管理，新品種每畝可增產(chǎn)250公斤。加上上市早，每公斤可賣(mài)到3.2元，比一般的收購價(jià)格每公斤多出0.2元，“等于一畝地就多收入1700多塊?！?/p>

　    【解析】：在市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品互相殺價(jià)的激烈競爭下，獨辟蹊徑的無(wú)公害種植方案，以及即將注冊的品牌，顯然勝出一籌，讓追趕者永遠追趕，這就是創(chuàng )新的力量。

人物：雅安市名山區蒙峰茶葉種植專(zhuān)合社理事長(cháng)王明清

　    茶園面積：5100畝

　    變化：與本土川茶加工企業(yè)簽訂收購合同，收購價(jià)高出市場(chǎng)的3%

　    收益：每公斤茶葉比2015年多賣(mài)8元，總共增收112萬(wàn)左右

2010年，合作社剛組建時(shí)，雅安市本土的四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司就曾找上門(mén)來(lái)，希望共建種植基地，但由于農戶(hù)們意見(jiàn)不統一，合作告吹。

　    2014年，合作社5100畝茶園大豐收，采收的春茶超過(guò)140噸，但收購企業(yè)開(kāi)出的價(jià)格只有每公斤116元。王明清算了筆賬，一畝茶園產(chǎn)量是27.5公斤左右，收入不到3200元，而成本加在一起就將近3000元，“忙一年就賺個(gè)一兩百元?！?/p>

　    為找銷(xiāo)路，王明清去了趟宜賓。他發(fā)現，和名山類(lèi)似，當地茶葉收購商也大部分是省外企業(yè)?！百N個(gè)標簽就成別人的品牌了，賣(mài)價(jià)能翻倍。消費者都曉得鐵觀(guān)音、大紅袍，咋就不曉得蒙頂山？”王明清覺(jué)得，茶葉還是要做出品牌，他想到之前的合作伙伴--四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團。2015年底，雙方再次聯(lián)手，協(xié)定按高出市場(chǎng)價(jià)3%的價(jià)格收購合作社產(chǎn)的茶葉?！耙驗檐S華的生產(chǎn)基地就在四川，運輸費用少，敢比外省企業(yè)給得多?！蓖趺髑逭f(shuō)。

如今，合作社的茶葉已上市，2016年收購價(jià)為每公斤124元，不但比2015年多了8元，而且比其他商戶(hù)給出的價(jià)格多出了4元。

　    王明清說(shuō)，按照2016年茶葉的長(cháng)勢，每畝有望產(chǎn)春茶27.5公斤，這樣一來(lái)，5100畝茶園就能比2015年足足多賣(mài)112萬(wàn)元。

　    【解析】：從不合作到合作，提升的是效益，是價(jià)值。由傳統農業(yè)向現代農業(yè)轉變，最關(guān)鍵的是思想觀(guān)念的轉變。

　    大戶(hù)賺錢(qián)的籌碼就是它的規模，以規模為籌碼開(kāi)展經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的經(jīng)營(yíng)效益。大規模的種植，就需要考量土地所在地域的土壤及氣候條件、空間位置、勞動(dòng)力成本、農業(yè)技術(shù)及配套條件、投資者意愿、政府補貼及保障政策等因素，而不是盲目的擴大以及于最后虧本收場(chǎng)。